天然酵母パン教室 & Vivantベーグル

 

自家製酵母コース

自家製酵母コース

自家製酵母 A [全8回]44,000円(税込)

  1. 酵母の起こし方・パンオレザン・パンオノア
  2. バレンシア・パンプキンブレッド
  3. オレンジとココナッツのブリオッシュ・チーズステイック
  4. 酵母のかけつぎ・セーグルフルーツ・山型食パン
  5. フィグノアブルーベリー・ゴルゴンゾーラチーズノア
  6. スコーン・クロワッサン
  7. キッシュ・豆乳カンパーニュ
  8. ベーグル・パンオフィグ

曜日/開始時刻

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火曜日 12:00

満席

2021年7/13
2021年8/10
2021年9/7
2021年10/5
2021年11/2
2021年12/7
2022年1/18
2022年2/15

水曜日 12:00

満席

2022年3/16
2022年3/30
2022年4/27
2022年5/18
2022年6/1
2022年4/13
2022年6/22
2022年7/13

木曜日 12:00

満席

2021年10/21
2021年11/18
2021年12/23
2022年1/6
2022年2/10
2022年3/17
2022年4/14
2022年5/12

木曜日 12:00

満席

2021年11/4
2021年11/25
2021年12/16
2022年1/13
2022年1/27
2022年2/3
2022年2/24
2022年3/10

金曜日 12:00

満席

2021年6/11
2021年7/16
2021年8/20
2021年9/24
2021年10/22
2021年11/26
2021年12/24
2022年1/28

土曜日 12:00

満席

2021年3/13
2021年4/10
2021年5/15
2021年6/12
2021年7/10
2021年10/16
2021年8/14
2021年9/11

  • ※木曜日12:00クラスの10/31はクロワッサンの為後からレッスンになります。
  • ※(お振替)お休みされる場合他の日程で受講できます。3日前の午前中迄のご連絡は手数料はかかりません。3日前の午前中を過ぎてのご連絡は手数料2,000円を次のレッスン時にお支払いください。
  • ※お振替をされない場合はレシピをお渡しします。手数料はかかりません。

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自家製酵母 B [全8回]44,000円(税込)

  1. 酵母の起こし方 イングリッシュマフィン よもぎぱん
  2. カンパーニュ トマトとチーズのシャンピニオン
  3. 紅茶のクグロフ オレンジのヨーグルトパン
  4. オートミールクッキー ベリーのココアパン
  5. 酵母のかけ継ぎ フランスパン こっぺぱん
  6. 黒糖カンパーニュ 黒胡麻の豆腐パン
  7. ナポリ風ピッツア
  8. ライ麦の黒パン オリーブのフーガス

曜日/開始時刻

1
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8

火曜日 12:00

満席

2022年3/22
2022年4/26
2022年5/24
2022年6/28
2022年7/26
2022年8/30
2022年9/27
2022年10/25

水曜日 12:00

満席

2021年7/7
2021年8/4
2021年9/1
2021年10/13
2021年11/10
2021年12/1
2022年1/12
2022年2/9

木曜日 12:00

満席

2021年3/25
2021年4/22
2021年5/20
2021年6/24
2021年7/15
2021年8/12
2021年9/9
2021年10/7

金曜日 12:00

満席

2021年6/18
2021年7/9
2021年8/13
2021年9/17
2021年10/8
2021年11/19
2021年12/17
2022年1/7

金曜日 12:00

あと2席

2022年3/4
2022年4/1
2022年5/20
2022年6/10
2022年7/8
2022年8/12
2022年9/9
2022年10/7

土曜日 12:00

満席

2022年1/15
2022年2/19
2022年3/19
2022年4/2
2022年5/7
2022年6/4
2022年7/2
2022年8/6

  • ※(お振替)お休みされる場合他の日程で受講できます。3日前の午前中迄のご連絡は手数料はかかりません。3日前の午前中を過ぎてのご連絡は手数料2,000円を次のレッスン時にお支払いください。
  • ※お振替をされない場合はレシピをお渡しします。手数料はかかりません。

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自家製酵母Sコース[1回]6,600円(税込)

  1. 3月・・・
    バンズ(お肉を焼いてハンバーガーにしましょう)
    ワインブレッド(イチジクの赤ワイン煮も作ります。)
  2. 4月・・・
    ナン(手伸ばしで成型です。)
    ドーナツ(リング・ツイスト) 
  3. 5月・・・
    ゴルゴンゾーラチーズとくるみのロデヴ(イタリアの青カビチーズを入れて高加水のパンにチャレンジ)
    フィグノアオランジュ(ライ麦50%のずっしりハード系パンにオレンジの爽やかな味わい)
  4. 6月・・・
    コーヒーピーナッツロール(シナモンロールのアレンジパン)
    ライ麦50%フランスパン(フランスパンの成型・クープを学ぶ)
  5. 7月・・・
    りんごとイチジクのセーグルカンパーニュ(りんご果汁とスパイス)
    オリーブチーズエピ(エピ=麦の穂)
  6. 8月・・・
    全粒粉ワッフル(しあわせ運ぶまみちゃんのワッフルお店のレシピです)
  7. 9月・・・
    ナッツとチョコのスパイスカンパーニュ(チョコとスパイス)
    バナナとくるみのチャバタ(チャバタ=スリッパ 高加水パン)
  8. 10月・・・
    全粒粉100%カンパーニュ(健康パン)
    プンパニッケルベーグル(ブルーベリークリチをサンドして)
  9. 11月・・・パンケーキ・パネトーネ
  10. 12月・・・シュトーレン
  11. 1月・・・角食(1斤型) 花巻(蒸しパン)
  12. 2月・・・ナッツブラウニー オリーブのフオカッチャ

曜日/開始時刻

10月
11月
12月
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月


水曜日 12:00

募集中

2021年10/27
2021年11/17
2021年12/8
2022年1/19
2022年2/2
2022年3/2
2022年4/6
2022年5/11
2022年6/8
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木曜日 12:00

募集中

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2022年7/7
2022年8/4
2022年9/8
2022年10/13
2022年11/10
2022年12/8

  • ※生地捏ねをされた生地のお持ち帰り用の保冷剤・保冷バックをお持ち下さい。
  • ※A・Bコースを受講された方のクラスです。(A.Bコース受講中の方も受講出来ます。)
  • ※12ケ月のコースで、いつからでもスタートできます。
  • ※6ヶ月ごとでのお支払いとなります。
  • ※(お振替)お休みされる場合他の日程で受講できます。レッスン3日前の午前中を過ぎてのご連絡は、手数料2,000円を次のレッスン時にお支払いください。
  • ※お振り替えせずにレシピをお渡しする事も出来ます。
  • ※レッスン終了時迄にご連絡の無い場合は受講済みとなります。

お申込みはこちら

各コースを受講される方へ
お申し込みはお電話・e-mailにてお受けいたします。確認のご連絡を致しますので、連絡のない場合は、再度ご連絡をお願い致します。コース受講料は初回にお持ちください。
コース受講料をいただきましたら受講票をお渡しします。受講票がチケットになりますので大切にお持ち下さい。レッスン時にスタンプを押させていただきます。受講票の再発行はできません。
他のクラスとの同時受講・リピートをご希望の方はご相談ください。
レッスン時はエプロン・タオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる袋(紙袋等)をお持ち下さい。お作りいただいたパンは、ご試食、お持ち帰りいただきます。捏ねた生地はお持ち帰りいただきます。1レッスン2時間30分前後です。
レッスン中の録音・動画撮影はご遠慮ください。
カリキュラムは変更する場合がございます。予めご了承ください。 日程調整のため、クラスのご変更をお願いする場合がございます。
<クーリングオフ>お申し込み受付日を含む8日間は無条件にお申し込みの撤回を行う事ができます。支払われている代金は、当校よりその金額を速やかに返金致します。
<中途解約>クーリングオフ期間経過後、下記の場合に中途解約を行うことができます。受講料の返金は未受講分20%を違約金として徴収し残金は返金致します。 [中途解約に応じるケース] 転勤・長期入院等、不足の事態により学習継続が困難と判断できた場合。(証明書提示のこと)