天然酵母パン教室 & Vivantベーグル & mamisワッフル

 

自家製酵母コース

自家製酵母コース

自家製酵母 A [全8回]44,400円(税込)

  1. 酵母の起こし方・パンオレザン・パンオノア
  2. バレンシア・パンプキンブレッド
  3. オレンジとココナッツのブリオッシュ・チーズステイック
  4. 酵母のかけつぎ・セーグルフルーツ・山型食パン
  5. フィグノアブルーベリー・ゴルゴンゾーラチーズノア
  6. スコーン・クロワッサン
  7. キッシュ・豆乳カンパーニュ
  8. ベーグル・パンオフィグ

曜日/開始時刻

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水曜日 12:00

募集中

2019年11/27
2019年12/11
2019年12/25
2020年1/15
2020年1/29
2020年2/12
2020年2/26
2020年3/11

木曜日 12:00

満席

2019年5/30
2019年6/20
2019年6/27
2019年7/18
2019年7/25
2019年10/31*注
2019年10/17
2019年11/19

金曜日 12:00

募集中

2019年12/13
2020年1/10
2020年1/24
2020年2/7
2020年2/21
2020年3/6
2020年3/27
2020年4/10

土曜日 12:00

募集中

2019年11/30
2019年12/21
2020年2/1
2020年2/29
2020年3/21
2020年4/4
2020年4/18
2020年5/9

  • ※木曜日12:00クラスの10/31はクロワッサンの為後からレッスンになります。
  • ※(お振替)お休みされる場合他の日程で受講できます。3日前の午前中迄のご連絡は手数料はかかりません。3日前の午前中を過ぎてのご連絡は手数料2,000円を次のレッスン時にお支払いください。
  • ※お振替をされない場合はレシピをお渡しします。手数料はかかりません。

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自家製酵母 B [全8回]44,400円(税込)

  1. 酵母の起こし方 イングリッシュマフィン ピタパン
  2. カンパーニュ トマトとチーズのシャンピニオン
  3. 紅茶のクグロフ オレンジのヨーグルトパン
  4. オートミールクッキー ベリーのココアパン
  5. 酵母のかけ継ぎ フランスパン こっぺぱん
  6. 黒糖カンパーニュ 黒胡麻の豆腐パン
  7. ナポリ風ピッツア
  8. ライ麦の黒パン オリーブのフーガス

曜日/開始時刻

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木曜日 12:00

募集中

2019年9/19
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木曜日 12:00

募集中

2019年12/26
2020年1/23
2020年2/20
2020年3/19
2020年4/16
2020年5/7
2020年5/28
2020年6/18

土曜日 12:00

満席

2019年6/15
2019年6/29
2019年8/17
2019年8/31
2019年9/21
2019年10/19
2019年11/2
2019年11/16

  • ※(お振替)お休みされる場合他の日程で受講できます。3日前の午前中迄のご連絡は手数料はかかりません。3日前の午前中を過ぎてのご連絡は手数料2,000円を次のレッスン時にお支払いください。
  • ※お振替をされない場合はレシピをお渡しします。手数料はかかりません。

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自家製酵母Sコース[1回]6,600円(税込)

  1. 3月・・・
    バンズ(お肉を焼いてハンバーガーにしましょう)
    ワインブレッド(イチジクの赤ワイン煮も作ります。)
  2. 4月・・・
    ブール(ほんのり甘いクラストが薄めのブール)
    ドーナツ(リング・ツイスト) 
  3. 5月・・・
    ゴルゴンゾーラチーズとくるみのロデヴ(イタリアの青カビチーズを入れて高加水のパンにチャレンジ)
    フィグノアオランジュ(ライ麦50%のずっしりハード系パンにオレンジの爽やかな味わい)
  4. 6月・・・
    コーヒーピーナッツロール(シナモンロールのアレンジパン)
    ライ麦20%フランスパン(フランスパンの成型・クープを学ぶ)
  5. 7月・・・
    りんごとイチジクのセーグルカンパーニュ(りんご果汁とスパイス)
    オリーブチーズエピ(エピ=麦の穂)
  6. 8月・・・
    全粒粉ワッフル(しあわせ運ぶまみちゃんのワッフルお店のレシピです)
  7. 9月・・・
    ナッツとチョコのスパイスカンパーニュ(チョコとスパイス)
    バナナとくるみのチャバタ(チャバタ=スリッパ 高加水パン)
  8. 10月・・・
    全粒粉100%カンパーニュ(健康パン)
    プンパニッケルベーグル
  9. 11月・・・
  10. 12月・・・シュトーレン
  11. 1月・・・デニッシュ
  12. 2月・・・

曜日/開始時刻

3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
2月


土曜日 12:00

募集中

2020年3/28
2020年4/25
2020年5/30
2020年6/27
2020年7/25
2020年8/29
2020年9/26
2020年10/31
2020年11/28
2020年12/19
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  • ※生地捏ねをされた生地のお持ち帰り用の保冷剤・保冷バックをお持ち下さい。
  • ※A・Bコースを受講された方のクラスです。(A.Bコース受講中の方も受講出来ます。)
  • ※12ケ月のコースで、いつからでもスタートできます。
  • ※6ヶ月ごとでのお支払いとなります。
  • ※(お振替)お休みされる場合他の日程で受講できます。レッスン3日前の午前中を過ぎてのご連絡は、手数料2,000円を次のレッスン時にお支払いください。
  • ※お振り替えせずにレシピをお渡しする事も出来ます。
  • ※レッスン終了時迄にご連絡の無い場合は受講済みとなります。

お申込みはこちら

各コースを受講される方へ
お申し込みはお電話・e-mailにてお受けいたします。確認のご連絡を致しますので、連絡のない場合は、再度ご連絡をお願い致します。コース受講料は初回にお持ちください。
コース受講料をいただきましたら受講票をお渡しします。受講票がチケットになりますので大切にお持ち下さい。レッスン時にスタンプを押させていただきます。受講票の再発行はできません。
他のクラスとの同時受講・リピートをご希望の方はご相談ください。
レッスン時はエプロン・タオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる袋(紙袋等)をお持ち下さい。お作りいただいたパンは、ご試食、お持ち帰りいただきます。捏ねた生地はお持ち帰りいただきます。1レッスン2時間30分前後です。
レッスン中の録音・動画撮影はご遠慮ください。
カリキュラムは変更する場合がございます。予めご了承ください。 日程調整のため、クラスのご変更をお願いする場合がございます。
<クーリングオフ>お申し込み受付日を含む8日間は無条件にお申し込みの撤回を行う事ができます。支払われている代金は、当校よりその金額を速やかに返金致します。
<中途解約>クーリングオフ期間経過後、下記の場合に中途解約を行うことができます。受講料の返金は未受講分20%を違約金として徴収し残金は返金致します。 [中途解約に応じるケース] 転勤・長期入院等、不足の事態により学習継続が困難と判断できた場合。(証明書提示のこと)